Elke dag (bijna) gratis lunchen
Ergens in mei plaatste ik al een bericht over het experiment van Wouter en mij om een maand lang te proberen of we gratis konden eten, elke dag van de maand, het liefst op verschillende plekken. Na nog eens goed over het idee nagedacht te hebben, besloten we het over een andere boeg te gooien. Nu hebben we een experiment lopen wat niet met avondeten, maar met lunch te maken heeft.
Het grootste probleem met de eerdere missie was van morele aard: eigenlijk kunnen wij, als ruimzittende studenten, het niet maken van goedbedoelde initiatieven voor gratis avondeten te profiteren. Dat terwijl er zoveel mensen zijn die het wél echt nodig hebben.
Een tweede idee dat ook in dat artikel naar voren kwam was een systeem waarbij 7 mensen iedere weekdag wisselen met eten koken voor de hele groep. Zodoende hoef je maar 1 dag in de week voor heel veel mensen te koken, en de rest van de dagen kun je bij anderen mee eten. Hiermee ontmoet je veel nieuwe mensen, is het gezellig om met elkaar te eten, en relatief goedkoop (1 x eten koken voor 7 of 8 mensen tegenover 5 – 7 keer voor jezelf).
Pilot met lunch
Deels door een gevalletje daad-bij-woord-stellen en deels als gevolg van een protestactie van Wouter en mij, hebben we besloten het laatste concept te gaan uittesten met de lunch. Wouter zijn schoolpas raakte altijd op een of andere wijze stuk, en was het zat om iedere keer een x bedrag te betalen voor een nieuwe pas. Ik was het daarentegen niet eens met de beslissing van de NHL om de Lounge te strippen van lekkere broodjes en tosti’s tussen de middag. Nu was ik weer aangewezen op de kantine waar je twee keuzes hebt: voorverpakte, veel te dure sandwiches of goedkope fastfood als kroketten, hamburgers, enz. Beiden zijn mij echt te min voor iedere dag.
Omdat we allebei wel kwalitatief voedsel wilden nuttigen tussen de middag, maar dit niet konden rijmen met de situatie op school, besloten we maar gewoon zelf eten te halen bij de supermarkt voor tussen de middag. Wat blijkt?
- Het is leuk, want je weet nooit wat je krijgt. De één houd meer van bananen en de ander is verzot op rozijnenbrood.
- Het is uitgebreid. Voor een paar euro heb je de wereld aan eten, en ook vaak nog wat lekkers na zoals koekjes of fruit.
- Het is gezellig, je krijgt zowaar een kampgevoel van het samen eten met elkaar. “Kun jij mij de boter geven?” en “Is er nog pindakaas over?” doen denken aan de tijden dat je met school op kamp was of met de padvinders kampeerde.
- Het is goedkoop. Zeker met een man of 8 (wat wel een beetje het maximum is voor één groep hebben we al wel geconstateerd) is het heel goed mogelijk om een heerlijke lunch te verzorgen voor nog geen €1 per persoon!
Waardebepaling achteraf
Een punt waar we nog een beetje een weg in proberen te vinden is de waardebepaling. Niet iedereen kan namelijk elke dag mee lunchen. De groep is dus variabel van aantal en opzet, en dus is de verdeling van kosten over de personen niet altijd even eerlijk.
Tot nu toe hebben we altijd een systeem van waardebepaling achteraf gehanteerd: ben je bereid binnen afzienbare tijd zelf eten mee te nemen voor iedereen? Dan hoef je niets te betalen maar neem jij bijvoorbeeld de dag daarop eten mee. Vind je het wel fijn om mee te eten tussen de middag maar ben je niet in staat om ‘s ochtends langs de supermarkt te gaan? Dan betaal je aan het einde van de lunch aan de initiatiefnemer dat wat je de lunch waard vond. Als je enorm genoten hebt, vind je het misschien wel €2 waard.
Het systeem is dus gebaseerd op wederzijds vertrouwen en sociale controle. In theorie zou iemand constant kunnen profiteren van andermans moeite, maar mijn verwachting is dat dit snel genoeg wordt opgemerkt door de groep en daarop wordt aangesproken (“Hey, wanneer haal jij weer eens eten?”).
Doorzetten
We draaien dit concept nu al aardig succesvol sinds een aantal weken, en zien nu al dingen veranderen: je projectgroep wordt er hechter door, je krijgt ontspannen feedback op je bezigheden, wordt op nieuwe ideeën gebracht door verschillende disciplines bij elkaar te brengen en doordat de samenstelling geregeld wisselt, ontmoet je andere mensen die jij misschien weer verder kunt helpen of andersom.
Heb je nou eens zin om mee te doen met het eten tussen de middag? Dat kan! Zoek ons even op Twitter op (@riddergraniet en @wgroenewold) en laat weten dat je mee wilt lunchen of laat hieronder een reactie achter, dan sturen we even een mailtje.
Lijkt je dit ook wel wat om zelf op te zetten met bijvoorbeeld je projectgroep? Ik zou zeggen: waarom niet? Het idee is simpel: iemand rijd ‘s ochtends even langs de supermarkt en haalt voor iedereen eten. Wij laten de lunch meestal bestaan uit brood, drinken, beleg, fruit en wat lekkers (stroopwafel, koekjes, …) na. Dingen als boter en houdbaar beleg (hagelslag, pindakaas) hoeven niet telkens gekocht te worden. Bovendien kun je nog altijd van de borden, messen en bekers van school gebruik maken. Zolang je de troep en vieze borden maar netjes opruimt voor je weggaat, vind personeel het verder wel best. Na een paar dagen zul je merken dat je voor een uitgebreide lunch maximaal €1,50 per persoon kwijt bent! De vuistregel: hoe meer personen er meedoen, hoe goedkoper het wordt.
Laat je het even weten als jullie ook zoiets hebben opgezet? We gaan graag eens aanschuiven om kennis te maken!
Ik vind het een leuk idee!
Maar ik woon nog lekker thuis, dus ik smeer elke ochtend 8 boterhammetjes voor op school.
Maar goed idee voor als ik volgend jaar naar de uni ga!